昨年テレビで紹介された！【二八そば 亀福】

豊田市の山奥（下山）で、土日月の週3回だけ営業する、二八そばのお店の紹介です。二八そばとは、そば粉８に対してつなぎ（小麦粉）２の割合の手打ちそばのことだそうです。・・・ツルツルシコシコとそばの風味や喉越しのバランスがよくなることと、つなぎが約２割入ることでそばが打ちやすくなることが大きな特徴のようです。

♢　アクセス
国道301号線で松平を抜け、根引峠を越え下山地区に入ります・・・そのまま走っていると岡崎方面の看板とオーバーブリッチが現れます


そのままオーバーブリッチをくぐり抜けて右側に『ロイヤルカントリー』の看板が出てきたら、スピードを落とし左側に寄ります


安全な所に止まって左上を見ると『二八そば　亀福』の看板が目に入ります！


その奥の新しく民家のような、お家が『亀福』さんのお店です。Pは登り口正面のガレージ前に2台、右側の砂利地に3台分、登り切った奥に2台分あります（狭いので、注意！！）


車を降りて店に近づくと『二八そば　亀福』の文字が目に飛び込んできます！


坂を上がり切って右を向いたところが店の入口になります


テーブルの上の曲がった細い棒に、番号の書かれた円い木片が、注文用のチッキとなります（一人１個持参・・・1日40人迄）


のれんをくぐって店内に入ると、５匹の招き猫と１匹の小亀が出迎えてくれます・・・『いらっしゃいませ！！』


♡　お二人の紹介
がんこおやじきよちゃんの趣味で編んだ亀です・・・店名の『亀福』はここからきたとか。


この方が、店主の『きよちゃん』です


こちらが、愛妻の『カランと楽しいみっちゃん』です・・・お二人とも気さくな人柄です！


こちらが『食品営業許可証』と『講習会修了証書』です


♤　店内レイアウト

高い天井から釣り下げられた提灯風の照明


ご主人の鳴り物入り？薪ストーブが山里の雰囲気を醸し出している


店入口の待合室・・・４名掛けの長椅子あり。左奥にはお手洗いあり


店内入口から見て、左側と中央の客席テーブル


同じく中央と右側客席テーブル・・・トータルで14席位あり


♧　お品書き
いたってシンプルなメニュー・・・『もりそば』と『かけそば』｡ トッピングとしてとろろかおろしを選択可!


小生はかけそば＋とろろ＋ごはんのセットメニュー・・・1000円也⇒　⇒こしと香りがあり、天下一品と評価す！


15年前、2人で趣味で始めたそば打ちの集大成。がんこおやじきよちゃんとカランと楽しいみっちゃんの二人がお待ちしております。


　♡　是非皆様もお出かけになり、お二人の愛情を練り込んだ『二八そば』をご賞味あれ～　(^^♪

　営業情報は下記ツイッターURLをクリックし確認してください！！

https://twitter.com/28soba_kamefuku